Se você é daqueles que não abandona o cafezinho para sentir mais disposição durante a correria do dia a dia, saiba que ele não é a única opção para abastecer o corpo com mais energia. Uma rotina equilibrada de descanso e de exercícios, e uma alimentação balanceada, são fundamentais para obter energia de maneira saudável e duradoura.
Os macronutrientes; gordura, proteína e carboidrato, desempenham um papel essencial no processo energético do organismo, mas este último é a principal fonte utilizada pelo corpo. Para você saber quais ingredientes incluir em sua rotina, vamos começar falando sobre o papel dos carboidratos nessa escolha.
Carboidrato Simples x Complexo
Os carboidratos simples possuem uma ou duas moléculas e são chamados de monossacarídeos e dissacarídeos. Por serem menores, são mais fáceis de digerir e fonte rápida de energia. O processo acelerado de digestão significa que o índice glicêmico também é superior, apresentando uma queda proporcionalmente mais rápida. Ou seja, ao ingerir carboidratos simples como farinha refinada, doces e ultraprocessados, a energia obtida é pouca e não duradora, resultando em uma sensação de cansaço ainda maior.
Já os carboidratos complexos, possuem três ou mais moléculas e são chamados de polissacarídeos. Por apresentarem uma cadeia molecular maior, são ricos em fibras e digeridos lentamente, liberando energia para o organismo de maneira gradual. Isso significa que os níveis de açúcar do sangue também são elevados lentamente, mantendo-se ao longo do dia. Grãos integrais, leguminosas e tubérculos costumam ser boas opções para manter um fornecimento de energia estável e duradouro.
Então, quais ingredientes devo incluir no meu cardápio?
Frutas
Por serem fontes importantes de fibras, vitaminas, gorduras e antioxidantes, as frutas são itens essenciais para uma alimentação leve e energética. Algumas opções para fazer parte da sua rotina são: banana, goji berry, abacate, morango, manga e laranja.
Peixes
O Ômega 3 é um ácido graxo com poderosa função anti-inflamatória, que melhora as funções cerebrais, a saúde cardiovascular e deixa o organismo “mais alerta” durante o dia. Ele pode ser encontrado principalmente em peixes de água profunda, como o salmão, arenque, atum, sardinha, truta e cavala.
Grãos Integrais
Trigo, quinoa e aveia são apenas alguns exemplos que auxiliam no processo energético do organismo. Ricos em fibras e aminoácidos, estes grãos apresentam baixo índice glicêmico e fornecerem energia estável e duradoura para o corpo.
Tubérculos
Algumas opções importantes para uma alimentação balanceada e cheia de energia são: inhame, batata-doce, beterraba e mandioca. Ricos em carboidratos e vitaminas, são fontes de fibras que contribuem para a absorção da energia no organismo.
Cacau
Além de conter cafeína, o cacau é rico em flavonoides: antioxidantes que contribuem para o combate aos radicais livres e para a circulação sanguínea. Seu consumo ainda auxilia na produção de substâncias responsáveis pelo prazer e bem-estar, como a endorfina e a dopamina.
Gostou? Acesse o Blog Nutrição em Palavras para conferir mais conteúdos informativos sobre alimentação saudável.