Outubro é o mês de conscientização sobre o câncer de mama, a segunda doença mais incidente em mulheres. E quando tratamos de saúde, a alimentação saudável torna-se uma grande aliada tanto no processo de prevenção, como no tratamento e cura. Já falamos sobre o uso de um rotina alimentar balanceada tanto para o combate do colesterol, como para o fortalecimento da imunidade; e agora queremos trazer mais informações sobre quais são os alimentos que podem nos ajudar a prevenir o câncer de mama. Vale lembrar que existem diversos fatores de risco, inclusive relacionados à genética, mas segundo o INCA (Instituto Nacional de Câncer), hábitos saudáveis podem ajudar a evitar até 28% dos casos.
Frutas Cítricas
Laranja, limão, tangerina, morango… Existe uma infinidade de frutas cítricas que podemos incluir em nossa dieta. Elas são fonte de ácido fólico, carotenoides e a importante Vitamina C. Esses elementos fornecem ação antioxidante e anti-inflamatória que auxiliam no fortalecimento das defesas do organismo. Um estudo publicado no Jornal Americano de Pesquisa do Câncer, inclusive, aponta sobre a importância da criptoxantina das frutas na prevenção da doença.
Vegetais Escuros
Ricos em vitaminas do complexo B, betacaroteno, luteína e zeaxantina; estes alimentos estão relacionados à redução do risco de desenvolver o câncer de mama. Uma pesquisa do Jornal Americano de Nutrição Clínica, apontou que a presença dos carotenoides pode diminuir em até 28% a incidência da doença e o risco de morte. Estes benefícios podem ser encontrados na couve, rúcula, espinafre e também na nossa Sopa Detox.
Peixes e Oleaginosas
Tantos os peixes de água fria, como o salmão, quanto as oleaginosas, como sementes e castanhas, são ricas em ômega 3, uma gordura poli-insaturada fundamental para as funções essenciais do organismo. Além disso, esses alimentos também são fonte de selênio e de antioxidantes. Um estudo feito em 2012, aponta que o ômega 3 pode reduzir o risco de desenvolvimento do câncer em até 14%.
Ervas e Temperos
Cebola, alho-poró, cúrcuma, alecrim, gengibre, orégano… As ervas e temperos podem ser grandes aliados não só no sabor dos pratos, mas também nos benefícios nutricionais. Eles costumam ser ricos em vitaminas, flavonoides e, principalmente, antioxidantes. Na Chef&Nutri, os temperos são nosso segredinho para uma comida muito mais saborosa e nutritiva.
Soja
O grão pode ser um importante item no cardápio feminino. Ele é rico em fitoestrogênio, popularmente conhecido como isoflavona, que age semelhante ao estrogênio, hormônio responsável por diversas funções do organismo da mulher. Sua ação anticarcinogênica pode ser explicada pela indução da renovação celular e supressão das enzimas que promovem o crescimento de células tumorais. Além disso, a soja contém fibras, minerais, pouco carboidrato e auxilia no controle do colesterol LDL.
Na Chef&Nutri, você encontra um cardápio cheio de opções para incluir todos esses benefícios de forma saudável e prática em sua rotina. Mas é importante também lembrar de manter sempre hábitos saudáveis, com exercícios físicos, acompanhamento profissional e autoexame. Cuide da sua saúde e ela retribuirá!